娘惹风味~~Ayam Pongteh

借住在舅母家时，我和表弟妹们最期望就是表姐从学院放假回来。

因为我这位表姐超会烹饪，尤其煮的一手好吃的娘惹菜和西餐。

这道Ayam Pongteh我就是跟她学来的。

炒香大量的蒜头和红葱头，

加入豆酱炒香。。。

下鸡肉，黑酱油，一点蚝油和水，
煮滚后，加入马铃薯。
焖煮一会。
调味。
上桌，开饭咯。。。。