Saturday, November 12, 2011

老公下厨记之虾仁炒果条


都说我家老公的爱好除了打小白球外,
就是~~
下厨了



每天晚上他都会很开心地告诉我说~~

Dear啊,不然明天给我煮面粉糕啦,OK???


不然就是~~
Dear啊,不然明天我下厨炒米粉/面/果条。。OK吗???

我每天都快给他烦死了。
有时我不要理睬他,不要回答他。
他就会摆出一幅很可怜的样子,
哈哈哈哈
又好气,又好笑。

这盘~~
虾仁炒果条
是我家老公‘先斩后奏’的成品来的

他这次很厉害了。
知道我超级爱吃虾,
尤其是大虾。

有天早上,他去巴刹看到虾很新鲜又大只,

实在忍不住手,买了一堆回家。

为了想下厨,
他很厉害的又买了我爱吃的果条。

这样可以借炒虾仁果条给我吃的借口,

名正言顺的下厨去。。。。

Friday, November 11, 2011

咸鱼花腩煲




我们家每次去馆子吃饭,
除了‘咕噜肉’是必点之外,
‘咸鱼花腩煲’也是我们的最爱。

星期日那天,
我们一家到馆子吃饭。
想说照旧咯,叫个~~咸鱼花腩煲
来解下嘴馋。
哪里知道,上桌的咸鱼花腩煲明显缩水了。
变小煲,分量也变少了。
但是那价钱却变贵了哦。

呼,现在外面的食物都在缩水,
都在起价了。
我们这些小市民实在吃不消啊。
钱永远都不够用涅。


算了吧,
我是平民百姓,没多余的钱消费。
还是自己买材料,
自己下厨煮来解馋好了
吃个过瘾。哈哈哈哈哈

Tuesday, November 8, 2011

再战~~卤肉饭


喜欢吃的食物,可以一吃再吃,
可以一煮再煮,都不会腻。
卤肉饭就是其中之一了。

周六晚上,很懒惰呆在厨房里一直忙个不停,
煮一堆高难度的菜肴。
又懒惰出门去餐馆或小贩中心重复吃一样的食物。

翻了翻冰箱,找到好几包的绞肉,小白菜。。
那就煮~~

卤肉饭

洗洗切切,一下就搞定了。
肉在卤着,水煮蛋也好了,
女儿说想吃蛋丝,
好吧,我这二十四孝妈咪就马上动手煎蛋咯。

没一会,香喷喷的卤肉饭
上桌咯。。。。
大家开动~~~

Tuesday, November 1, 2011

老公下厨记之肉骨茶


我家老公很喜欢下厨,很享受下厨。
但是hor,他常会把厨房搞到一团乱,
(虽然最后收拾的人还是他啦)
所以啊,我常会禁止他下厨,
因为我有洁癖,不喜欢肮脏,不喜欢乱,不喜欢。。。。


我家老公很可爱,有时他问我,
等下我下厨煮,OK吗???
我多数是摇头says~~
NO.
他就会脸沉下来,很失望的样子
(好可怜涅,哈哈哈哈)
如果我突然says~~
YES
他就好像中了千万元彩票那样,兴奋极了


这简单的肉骨茶就是老公煮的。
他是‘吃草一族’,所以啊,这肉骨茶里的配料都是~~
香菇,金针菇,炸腐竹,生菜,肉丸。。。。
排骨???调味罢了。
(^0^)

Friday, October 28, 2011

罐头橄榄菜炒饭


一直在FB看到网友们分享用罐头橄榄菜炒饭,
炒饭一直是我最喜欢吃的食物之一。
看到她们po的照片,
我实在忍受不住了啦。

趁载儿子去打球的时候,
顺路转去药店买了一罐橄榄菜。
之后马上冲回家,翻转冰箱找出一小盘冷饭。
立刻动手炒了一盘香喷喷,超好吃的~~~~

罐头橄榄菜炒饭





Monday, October 17, 2011

鲁肉饭


那天在FB里跟几位网友聊天,
从一碗‘蚵仔面线’开始聊,
到最后我们一直聊到台湾美食去了。。。
哈哈哈哈

靓网友JANE说起她家附近好像有家台湾小吃店,
我就说啊,不然这样好了,
我派你去‘探军情’,看看那里有什么好吃的,
下次有机会就大家相约去吃。

第二天,Jane马上就去‘探军情’了,
还拍了好多美食照片回来引诱我们。
尤其是那~~鲁肉饭。
天啊,当下,我真的超~~~想吃的啊。

实在没法抵挡鲁肉饭的诱惑了。
自己下厨煮我乱乱来的~~~~

鲁肉饭。

(这回煮的很OK哦,连我那不爱吃饭又挑食的女儿,
都一直在加饭哦)^^

Wednesday, October 12, 2011

我看,我写,我分享。。。




昨天在FB好几位朋友的wall看到这两行字,

只是短短的两行字,却写出了很赞的想法。

我的一位网友Jane说~~~
刚好可以拿来暗示别人,
哈哈哈哈哈,说得好啊Jane。
但是hor,我问她,
不懂那些‘假’人明白我们在借话骂她们吗哦???
哈哈哈哈

什么话,这么赞???
就是~~~



不要因为别人的"假",
而让自己"真"生气。


(‘假’人,不要自己对号入座哦^^)



Monday, October 10, 2011

♥♥Sambal羊角豆♥♥(OKRA WITH SAMBAL / BENDI BERSAMBAL)



这是我妈妈教我煮的。

我妈妈很喜欢吃娘惹菜,
每次去吃,
她都会'顺便'去偷师。

这个她‘偷’学的其中一道。
瓦咔咔


这也是我那‘吃草一族’老公的最最爱。
每次如果回娘家,
这道和另一道我妈妈的拿手菜~~
'马来风光',
一定是我家老公必点的菜。
我妈妈也一定会煮给我家老公吃。^^


P/S:~~ 先声明噢,我不肯定这~~ OKRA WITH SAMBAL / BENDI BERSAMBAL 是不是属于娘惹菜之一。 但我每次去娘惹餐馆,却一定会看到这道菜。 所以我把它当成是属于娘惹菜。

Friday, October 7, 2011

超级无敌辣到冒汗冒烟的~~~ 鲜虾辣椒


近来越来越懒惰写部落格了。
每天手机上网在FB逛,
照片就直接上载到FB去了。
不然就是手机煲戏,
懒惰开电脑上网了。

这道~~~
超级无敌辣到冒汗冒烟的~~~
鲜虾辣椒
是八月份时煮的,现在才想到放上部落格来。

不过也没关系啦,反正我这里也没什么人逛,
只是做个记录,下次自己可以翻看回。
哈哈哈哈


Monday, August 22, 2011

蚂蚁上树


在我的记忆里,
小时候的我就超爱吃炒冬粉了。
常常吵爸爸去炒一包给我解馋。
爸爸每次都一定会特地去炒包给我吃。。。
(啊,突然间,我又想念爸爸了。。。。)


印象中那包炒冬粉超级好吃,
有香香的吊片丝。
但是我就是没印象
爸爸到底在哪家餐馆炒的。

不然的话,只要哪家餐馆还没‘倒闭’
(哈哈哈哈哈)
我一定会再去炒包来吃看看,
味道是否还一样美味。

这道‘蚂蚁上树’
在我家可超受欢迎呢。

加了辣豆瓣酱,
哇,那滋味,
现在写着,写着,都猛吞口水ing.



它可以当成餐桌上的菜肴之一,
或者可以就这样单吃。
我~~~个人嘛,
喜欢就这样单吃。

赞,赞,赞啊。。。

刚刚在百度找了找,蚂蚁上树的由来~~~

蚂蚁上树"其实就是粉丝炒肉末。
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。
窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。
谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。
窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担,
她在为婆婆请医求药之余,又想方设法变着花样做些可口的饭菜,
为婆婆调养身体,婆婆渐渐地有了好转。
只是因坐吃山空,经济紧张起来,窦娥只得硬着头皮去赊账。
在肉案前,卖肉的说:"你前两次欠的钱都没有还,今天不能再赊了。
"窦娥只得好言相求,卖肉的被缠不过,切了一小块肉给窦娥。
该做饭了,窦娥想,这么点肉能做什么呢?
她思索的目光落在了碗柜顶上,那上面有过年时剩下的一小把粉丝。
窦娥灵机一动,她取下粉丝,用开水泡软,
又将肉切成末,加葱、姜下锅爆炒,放入酱油、粉丝翻炒片刻,
最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。
躺在床上的婆婆问:"窦娥,你做的什么菜这么香?
是炒粉丝。"随着话音,
窦娥便将菜端到了床前,婆婆在动筷子之前,
发现粉丝上有许多黑点子,她咪着老花眼问:"这上面怎么有这么多蚂蚁?"
当她知道其中原委,并动筷子尝了一口后,不由得连连夸赞,
还说,这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧!

Saturday, August 20, 2011

猪油油葱酱




这食谱我刚才从Berniceの小天地看到。

记得在我还小孩子的时间,
我家对面住了位闽南老妇人。
这位老妇人煮得一手好好吃的闽南美食。
她是位很爱和左邻右舍分享美食的人。
常捧了一大盘好好吃的炒米粉来给我们吃,
那盘炒米粉上面一定铺满了好香的油葱酥。
小时候的我,
最讨厌吃这油葱酥了,

一定要妈妈把它们都推去旁边,
才肯吃那炒米粉。


不知道几时开始,
我变了。。。。
现在的我,爱死了油葱酥。
吃炒饭,要拌些油葱酥。
吃炒米粉,更加要拌油葱酥。


所以一看到Berniceの小天地的油葱酱分享篇。
我马上去翻转我家冰箱。
瓦咔咔,找到半罐的猪油,
马上制作了~~~
猪油油葱酱。


Bernice,谢谢你的分享。

Bernice家借回来的食谱~~~
链接

油葱酱 (取自小米桶的新手也能酱料变佳肴90道)

肥猪油丁 600g
红葱头 300g (横向切片,味道才容易出来)

1. 猪油丁以中小火炸出猪油,并炸至猪油渣成金黄色硬脆状后,捞出熄火。
2. 将红葱头,分3~4次倒入做法1 的热猪油中,待温度降下后,重新开炉火,以中小火边搅拌边
将红葱头炸至微变金黄酥脆时即可熄火捞起。
3. 待做法2的猪油略放凉后,再将红葱头与猪油装入玻璃罐中,即完成。


* 制作完成的油葱酱盖上瓶盖,冷却后放入冰箱,可以冷藏1年
* 冷藏后的油葱酱会变硬不好挖取,可以在装瓶前混入适量的菜油
* 我的成品色泽较深,因为在最后加入2大匙 的酱油以增添咸香味

Tuesday, August 16, 2011

三巴臭豆炒饭(Nasi Goreng Sambal Petai)


我超爱吃炒饭,或炒米粉。
就是不怎么爱吃炒面。
很怕会吃到面里的那个碱水味。
怕。。怕啊。

用了辣椒大餐里的~~
臭豆虾仁辣椒来炒饭。


我是爱吃辣一族,
嫌这辣椒好像不怎么辣,
所以在炒饭时,
特地加了多几条小辣椒一起下去炒。
呼,赞啊。

</div>

Thursday, August 11, 2011

辣椒大餐


我家老公一定是‘发神经’了。
昨晚他在夜市买了一堆的臭豆回来,
说今早要煮~~
臭豆虾仁辣椒。

哇,我也蛮爱吃这道的,
所以当然说好啊。


哪知今早老公去巴刹买菜时,
又给他看到他的最爱~~ 四面豆
好啦,他当然又买回家咯。

我问他,那到底煮那样先???

<span style="color: rgb(51, 51, 51);" >他竟然答我说~~ 两样都煮。
{{晕倒。。。}}


就这样,我家今天吃~~
辣椒大餐咯。

我负责煮~~~

臭豆虾仁辣椒



老公亲自下厨煮~~~

虾米辣椒炒四面豆。


Tuesday, August 9, 2011

随心过生活~~~三色奶茶



记得在很久以前,有人问过我,
每天过全职家庭主妇的生活,你不会闷吗???

我可以大声地说~~
不会。


我每天可以睡到自然醒,
我每天不必烦恼今天要穿什么衣服上班,
我可以不用看任何人的脸色过生活,
我喜欢煮,我就煮。
不喜欢的话,
心情不美的话,我就去打包外食。


我只可以说, 我喜欢这样随心所欲的生活。 这样的生活适合我。

如果你不喜欢我这样款式的生活,
那是你家的事。
麻烦下,
不要批评我的喜欢,
不要批评我的生活。
谢谢。


前几天爬网才发现近来好像很流行~~
三色奶茶。

今早我太得空了,所以Google找了下做法。
材料我家刚好都有,
马上试做了一杯。
哈哈哈哈,第一次做,
成果我还蛮满意啦。



Monday, August 8, 2011

简单爱,爱简单。




我喜欢简单的事物,
我喜欢简单的想法,
我喜欢简单的人,
我很讨厌~~~
‘对着你说一套,背着你插你一刀’的小人。

说好听些,我是一个很简单的人。
说难听些,我是个‘懒惰’的人。

我喜欢吃简单的食物,
我不喜欢做法麻烦的食物。
因为我懒惰。

在我家厨房里,比较少出现高难度,
做法复杂的菜肴。
因为我懒惰。
想想看,花时间买一堆材料,
花时间洗,切,准备,开火,炒。。。
只花不到十多分钟的时间,就吃完了。
接下来还要花时间清洗锅碗瓢盘。。。
说到这里,还没包括搞不好,家人还不是很喜欢这些菜肴呢。
算了啦,我放弃好了。。。

要吃复杂的菜肴???
那等天我心情很好时,搞不好就会煮煮下。
啊不然,想吃的话,去餐馆吃吧。
瓦咔咔

简单早餐~~
韭菜包菜鱼饼炒米粉



辣椒鱼

~~女儿不敢吃太辣,所以辣椒只好炒香铺在鱼的表面。~~


肉碎蒸水蛋

Monday, July 18, 2011

有了哦。。。。





好想高声欢呼~~~~

有了也,终于有了也。。。。


虽然说陆陆续续有在开烤箱做些烘焙。
有在煮些简单食物。
但那股‘劲’好像来的很慢。

但在前个星期里,突然就有那股‘劲’来了,
煮了/烤了一堆的食物,糕点。。。
那种兴奋的感觉,好好哦。。。。


看到我的标题你们一定以为我怀孕了,是吗???
是有怀孕啦,但不是我怀孕。
是我妹妹,是我亲戚,是我朋友,是我邻居。。。
但就是不是~~我。

(题外话,怎么近来好多人怀孕啊???明年是什么年??
好像很多人在排着队怀孕似的,很热闹。哈哈哈哈哈)


肚子饿,天气又热,
懒惰驾车出外打包食物。
只好翻冰箱找材料,随便炒个米粉吃吃算了。

鲜虾鱼饼炒米粉。



星期六那天,卤了一大锅的卤肉。
放凉后,分小盒收进冰箱里。
拌饭,拌面都很赞哦。


星期日跟我家小姐俩人逛了大半天shopping.
因为有吃了些东西,加上又累了。
随便下个面,拌些卤肉酱,
哇,香喷喷的卤肉拌面上桌咯。。。


卤肉酱拌面

Thursday, July 14, 2011

从"心/新"站起来。。



从我家爸爸开始觉得他身体不舒服开始,
我时常会带爸爸往医院跑,
根本没时间,没心情,
开烤箱烘焙,
三餐也是随便乱煮,大多数是打包外食。
实在没有心情做任何东西。


直到今天,爸爸已经离开我们半年多了。
我家烤箱也被我冷落了一年多。
几天前,我终于有那股冲动想做面包和蛋糕了。

先做了我最爱的~~~

香橙poppy seeds戚风



之后煮了烫种,做了鸡肉丝,tuna,otak-otak面包


疯狂地玩了烘焙,接下来就玩烹饪。
(瓦咔咔。。。过瘾)


煮了老爷最爱的~~~

江鱼仔鱼饼炒豆酱。
(配饭,配粥都很赞)

这阵子天气很闷热,没什么胃口吃饭,
所以煮了这道我乱乱来的~~~

番茄五花肉炒咖哩粉

Monday, June 20, 2011

永远都送不出去的~~~祝福。



每年六月的第三个星期,
如果没能回老家,
我一定一大早就爬起床,打电话回家跟老爸说~~~

爸爸,父亲节快乐

然后,爸爸就很开心地回答我说~~
乖,乖,我的女儿真乖。

今年,明年,后年。。。。接下来的每年的这一天,
这通电话再也无法打出去了,
这声声的祝福,再也无法送出去了。
因为,在13-12-2010这一天,
爸爸,永远离开我们了。



每年的23-06,我也重复地一大早就打电话回家,
跟爸爸说声~~~

爸爸,生日快乐。

然后,爸爸还是很开心,幸福地回答哦。。。
乖,乖,我的女儿真乖。


今年,明年,后年。。。。接下来的每年的这一天,
这通电话再也无法打了,
这声声的祝福,再也无法送出去了。
因为,在13-12-2010这一天,
爸爸,永远离开我们了。


虽然爸爸已经离开我们半年多了,
但那种又深又痛的想念,
却日日夜夜跟着我。

半年了,
每次喊了声~~爸爸。
再也没法听到爸爸热情地回答我~oiii..


半年来,只能对着爸爸的照片流着泪叫他。
半年来,对他的思念,从没间断过。。。
爸爸,我想念你



给在天国的爸爸~~~

父亲节快乐
23-06~~生日快乐。


永远永远都这么爱你的~~~

女儿(寄上)

Tuesday, June 14, 2011

豉油皇炒面

前阵子在星家看到她分享的:~~
豉油皇醬汁 Supreme Soy Sauce

之后又看到她那非常炒到非常诱人的~~
豉油皇炒面
我就一直想动手炒来吃看看了。
但一直就懒虫作怪,拖啊拖,迟迟没动手。

今天懒惰驾车出门打包午餐。
就想到炒~~~
豉油皇炒面

赶快去翻冰箱看看有什么材料,
哎,几天没进货了。
冰箱里只剩下些肉碎,鱼丸,和小白菜,
橱柜里还有半包‘天使的头发’{{angel hair pasta}}。。。。。


好吧,那我只好炒只加了鱼丸和小白菜的~~~

豉油皇炒面



从星家搬来的:~~
豉油皇醬汁 Supreme Soy Sauce:~~~
(谢谢星的分享^^)

生抽 1/2 大匙
老抽 2 大匙
鹽 1/4小匙
砂糖 1小匙
雞精粉 1小匙
清水 1/2杯
麻油 1/4小匙
胡椒粉 少許
  • 全部材料攪拌至糖溶化即可。

Thursday, June 2, 2011

终于结束了。。。





就是为了收集麦记的可乐杯,
我吃了那么多个星期的麦记套餐。
终于的终于,可乐杯最后一款终于在今天推出了。

Yeah。。。
六款颜色的杯子我终于收集完成。



但最重要的是:~~~

终于不用每个星期四吃麦记套餐了。


瓦咔咔。

Saturday, May 28, 2011

腌青芒果


昨天因为偏头痛,呕吐了一整天。
就这样没什么胃口,所以没吃晚餐。
到半夜时,就突然很想,很想吃菜包。
{{冒汗。。。怎么好像怀孕那样呢???哈哈哈哈}}

今天一大早就爬起来了。
到了巴刹,赶快在卖糕点的档口买来4片菜包。
{{满足ing}}

哈哈哈哈,要去拿车时,
眼角突然看到有个友族makcik在卖着青芒果啊。。
赶快冲去买了6粒。瓦咔咔。
今天实在太幸运了涅。


那天在仪仪妈咪家看到她的腌青芒果时,
我一直在电脑前吞口水了涅,
好想吃啊。。

我喜欢的吃法也跟仪仪妈咪一样,简简单单的加~~~
糖和黑酱油
赞啊。。。




请大家吃了腌青芒果后,再请你们吃~~菜包。^^

Thursday, May 19, 2011

我爱小粉红。。。。




自从28-04-2011麦记开始推出他们独家的~~~

McDonald's Coca-Cola Glass Meal 2011




我就每个星期四很自动的,
特地
驾车到我家附近的麦记,
把它们都带回家。
很奇怪的是,
我也不是说很爱吃麦记,
我也不是说很喜欢这系列的杯子。
但,就像中毒似的,
很自动的,每个星期四都会去买个回来。


我每次去不是只有买一个,我买3个啊。。
我一个(收藏)。我家少爷一个,我家小姐一个。
每次买新的回来,旧的可乐杯,他们就不要用了,
就这样,我家的可乐杯,
越堆越多。
灰色的紫色的蓝色的。。。
我就要晕倒了。
真的不懂要拿这些杯子来做什么,
丢也不是,收也不是。。



这个星期四,也是今天咯~19-05-2011。
推出的是~~

Pink Coca-Cola can glass



你们已经把它带回家了吗???
在这些已经推出的几个颜色杯子里,
我最喜欢是粉红色的咯。
我爱小粉红。。。I Love Pink.




我目前的收藏~~~





Thursday, May 5, 2011

‘败家’的满足感。。。。




我不否认我很喜欢买东西,
我不否认我‘眼睛’很坏,看到喜欢的东西就想把它带回家。
我~~喜欢‘败家’。

近来也败了很多,也败得蛮凶。。。
请见谅,有些东西比较名贵些,私人些,。。我就不放上来了。
免得锋芒毕露只会~~招人话柄。哈哈哈哈哈

马六甲那间土产名店~
三X公家的酸柑露和陈年老吉。
无论是已经冲调好的,还是自己买回家冲调的,
我都爱。
每次去到哪里,一定买几瓶/几罐带回家慢慢享用。


近来几个星期,流行起收集麦记每个星期推出的~~

The Coca-Cola glass

我也没有特地的收集它。
只是我家非常靠近J超市的麦记,而我又常去‘帮衬’他们家。
(每次去都拿回几个杯,现在烦恼着如何处理他们呢。。。。)


Thursday, April 7, 2011

悠闲早餐零钱钥匙包


每次在霸级市场要还停车费时,

我总是要在包包里‘捞啊捞’我的停车卡,
常常只差没把包包里的东西倒在地上找卡。
很困扰我。。。



瓦咔咔。在网上看到这款零钱钥匙包时,
我就知道我找到解决方法了。





马上拿起剪刀开始裁剪布料,
没一会,我的悠闲早餐零钱钥匙包就做好了咯。
可以挂汽车钥匙,可以放零钱,纸钞,
可以放信用卡,霸市会员卡,停车卡。。。
赞啊。。。。
下次还停车费时,我可以不用在包包里‘捞啊捞’找停车卡了。




Tuesday, March 22, 2011

sambal sardin




这两天一到下午时候,这里都会下去大雨。
天气变得冷冷的。
这样的天气,我超想吃辣辣的食物。这样才过瘾啊。。。

翻了翻壁橱了的一堆包装,罐头食物,哈,找到一罐沙丁鱼。
再翻冰箱,找到一罐sambal酱料。一大包的cili padi.

瓦咔咔,太ngam。
冷冷的天气,热腾腾的白饭,当然要配上~~~
辣辣的Sambal Sardin咯。