豆醬辣椒蒸魚

我老公是客家人。
特愛吃豆醬吶
豆醬蒸排骨，魚。
豆醬煮釀豆腐
全部都是他喜歡吃的。

這幾天認識的魚販留了好幾片和好幾條魚給我老公。
每次開冷凍庫看到這些魚肉我就想要煮什麼了╭(╯ε╰)╮

酸甜，
孩子們還可以接受。
老公卻不太喜歡。
豆醬，
我跟老公都愛。
孩子們是老外口味。
這些他們都不怎麼說愛吃的。

算了啦。
就煮豆醬辣椒蒸魚咯。
魚我有稍微煎一下。
比較香哦。

如果有咸水梅，

加兩粒下去一起蒸。

更加下飯好吃。

可惜我家的用完了╭(╯ε╰)╮

冬菜肉碎蒸嫩豆腐

我家冰箱時常都會有好几盒嫩豆腐。
我很喜欢吃。
拿來蒸，淋上热葱油。
爆好吃。

我家老爷喜欢吃麻婆豆腐。
他一直想念当年在日本時常吃的那盤麻婆豆腐饭。
好啦，好啦。
多几年我們去吃哦。

前几天在面书看到朋友po了她煮的～
冬菜猪肉蒸嫩豆腐。
哇，流口水的呐。
朋友分享了食谱。
立馬蒸来吃。
讚讚讚。
嫩豆腐搭上冬菜猪肉。
咬下去想吃到满满冬菜香的豬肉，
之後就是嫩嫩滑滑的豆腐。
搭啊

我爱钩针（更改为～引誘阿米努力钩针篇。哈哈哈）

小时候科技沒有現在這麼發達。
要学什麼除了向人请教，
或者自己出钱买书學習咯。
哪裡像现在這麼方便，
什麼不懂问谷歌就可以了啦。

我很喜欢手工的东西。
钩针，百家被，吸水管花。。。
尤其是钩针，
我很喜欢啊。
那時有位认识的长辈很会钩针，
但是有點自私心态，没有什么想教。
我很有'骨气'一下的。
看了她的脸色语气，我就知道她不太想教。
算了。我不学咯

现在资讯這麼發達，加上有谷歌帮忙。
又有很多愿意分享教学的网上朋友。
我慢慢学，慢慢看。
终于。
钩成了。呵呵

钩了一些杯垫。
送给朋友们当做我的小小心意

說話，我的這篇po文终于引誘到阿米尝试钩针了。

哇咔咔。

阿米，这是我刚才鉤好的杯垫。

大蔥肉末馬鈴薯粒

每天要煮晚餐，
真的會煮到不知道要煮什麼了

不煮又不知道想吃什麼。
去小販中心吃，
來來去去那幾樣食物
雲吞麵，蝦面，雞飯，炒果條。。。
╭(╯ε╰)╮
去館子吃。
古老肉，油蒸魚，馬來風光，鐵板豆腐。。。
吃西餐。
雞扒，牛扒，魚扒。。。。
好累吶，都是這幾樣。

翻冰箱
把東西湊合下。
來道
大蔥肉末馬鈴薯

呵呵。個個吃到猛加飯。
好吃啊

思念爸爸～辣椒煎硬尾魚

辣椒煎硬尾魚是我家爸爸的最愛。
每次媽媽都會煎好多只。
而且要把煎魚的辣椒油留下來。
我爸爸喜歡拿來拌飯吃吶。

我時常說我家老爸前世是貓，
因為他超喜歡吃魚啊。
尤其是這種辣椒煎硬尾魚和蒸kampung熟魚。
每次看著爸爸大口大口吃，
感覺很幸福開心。

後期爸爸生病了。
無法在用自然方法進食。
我家就不在煮爸爸喜歡的菜餚了。
因為我們不想爸爸看到，卻無法吃，
我們不忍心。
從那時起 ，
我就沒有再弄過辣椒煎硬尾魚了。

爸爸往生的多年后。
我還是一樣那麼地想念他。
手一直都感覺到他在救護車上緊緊地握著我的感覺。
耳邊一直聽到我對爸爸輕聲說著～
爸爸，不怕不怕。我就在你身邊。不怕不怕。

想念爸爸，
煎了辣椒硬尾魚。
爸爸。
this is for you
I love you forever。

鮑魚菇薑蔥滑肉片

我很愛吃菇類。
每款菇我都喜歡。
最愛是香菇，鮑魚菇和金針菇。

我很喜歡吃清炒的鮑魚菇。
家裡孩子們喜歡吃酥炸的鮑魚菇。
但是油炸很麻煩，
除非我那天很得空 ，
那就特地油炸一堆給他們解饞。

清冰箱找到鮑魚菇和肉片。
想了想，
就來道薑蔥唄。
好吃，簡單又下飯。

肉片想下些醬油，麻油，紹興酒，薯粉
放一邊
切些薑片，蒜米，青蔥
再把鮑魚菇切小片些。
熱油，爆香薑片
之後下蒜米和蔥白。
倒入肉片，炒至肉片變色。
把鮑魚菇加入，炒勻。
（不要加入清水哦。等會兒。鮑魚菇經過熱，會出些水分。如果不夠才加水）
下調味料。加入青蔥。熄火。上桌。
（這道菜我個人是沒有勾芡。因為肉片里有加入薯粉。醬汁會濃稠了）