超级无敌辣到冒汗冒烟的~~~ 鲜虾辣椒

近来越来越懒惰写部落格了。
每天手机上网在FB逛，
照片就直接上载到FB去了。
不然就是手机煲戏，
懒惰开电脑上网了。

这道~~~
超级无敌辣到冒汗冒烟的~~~
鲜虾辣椒
是八月份时煮的，现在才想到放上部落格来。

不过也没关系啦，反正我这里也没什么人逛，
只是做个记录，下次自己可以翻看回。
哈哈哈哈

三巴臭豆炒饭（Nasi Goreng Sambal Petai)

我超爱吃炒饭，或炒米粉。
就是不怎么爱吃炒面。
很怕会吃到面里的那个碱水味。
怕。。怕啊。

用了辣椒大餐里的~~
臭豆虾仁辣椒来炒饭。


我是爱吃辣一族，
嫌这辣椒好像不怎么辣，
所以在炒饭时，
特地加了多几条小辣椒一起下去炒。
呼，赞啊。

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辣椒大餐

我家老公一定是‘发神经’了。
昨晚他在夜市买了一堆的臭豆回来，
说今早要煮~~
臭豆虾仁辣椒。

哇，我也蛮爱吃这道的，
所以当然说好啊。


哪知今早老公去巴刹买菜时，
又给他看到他的最爱~~ 四面豆。
好啦，他当然又买回家咯。

我问他，那到底煮那样先？？？
<span style="color: rgb(51, 51, 51);" >他竟然答我说~~ 两样都煮。
{{晕倒。。。}}


就这样，我家今天吃~~
辣椒大餐咯。

我负责煮~~~
臭豆虾仁辣椒


老公亲自下厨煮~~~
虾米辣椒炒四面豆。

sambal sardin

这两天一到下午时候，这里都会下去大雨。
天气变得冷冷的。
这样的天气，我超想吃辣辣的食物。这样才过瘾啊。。。

翻了翻壁橱了的一堆包装，罐头食物，哈，找到一罐沙丁鱼。
再翻冰箱，找到一罐sambal酱料。一大包的cili padi.

瓦咔咔，太ngam。
冷冷的天气，热腾腾的白饭，当然要配上~~~
辣辣的Sambal Sardin咯。

三巴臭豆炒饭 Fried Rice with Sambal Petai

下雨天，天气冷冷涅，
突然超想吃辣辣的食物。
煮了一大盘的三巴臭豆虾，
拿了一些来炒～
三巴臭豆炒饭 Fried Rice with Sambal Petai
懒惰打字，各位先看看照片‘解解馋’，
我去吃～～


三巴臭豆炒饭 Fried Rice with Sambal Petai

猪油渣虾仁叁巴

前阵子爸爸妈妈住在我家时，
有天我突然提起很想吃猪油拌面。
第二天一早，就跟妈妈到猪肉档口买了些猪油回来自己炸。
我要求妈妈帮我把炸出猪油后的酥脆猪油渣留了下来。
瓦咔咔。

就这样，偶而炒果条时，我会下些猪油渣。
炒菜时，有时会撒些些的猪油渣。
那天清冰箱时，看到还有一些的猪油渣。
一直想要拿来煮些什么。。。。。

突发奇想说拿来煮~~~

猪油渣虾仁叁巴




我家冰箱常有大虾。
因为老爷知道我很爱吃虾，
所以冰箱里永远都有虾。哈哈哈哈哈哈
（（哎呀，不可以太‘晒’我很幸福。不然会招人妒嫉的涅））
瓦咔咔



((原谅我的‘laoya'手机无法把猪油渣拍得很清楚^。^))

红彤彤，笑‘哈哈’，开心迎新年。

昨天早上，老爷在巴刹买了一大堆的大虾回来。
我问他，是留新年吃的吗？？？
他说，没有啦，如果你等下要煮来吃的话，
那我再去买过。。。。


哈哈，我就等他这句话啊。。
我超爱吃虾的，尤其是大虾。
就这样，我把老爷买回来的大虾，
（可怜的老爷只好又去巴刹再买大虾。。瓦咔咔）
煮了一大碗‘红彤彤’的sambal udang.

希望吃了这些大虾后，
我们一家人就像广东话的‘虾’（HA)那样，
天天“笑哈哈”。


也祝福来我家吃了红彤彤sambal udang的格友们~~~
天天笑哈哈，
天天幸福开心


诚心地送上一碗装满大虾(‘HA’)给各位格友~~~~~

虾米肉丸炒臭豆

我应该是‘煲戏’煲到blur-blur了。
要煮晚餐，把所有的材料都准备好了，
才发现到要煮sambal的虾子还在冰箱里冷冻着呢。。。。。

没时间等虾子解冻了，只好开冰箱再翻翻看有什么材料可以救急。
因为近来常煮泡菜汤，所以冰箱里有蛮多包肉丸。
哈哈，那就来个～～～

虾米肉丸炒臭豆

甜酸辣螃蟹

昨天老爷七早八早就出门去大巴刹买菜了。
我就跟孩子们说～～
daddy一定是去买螃蟹了。。。

哈哈，我真的没猜错啦。
老爷真的买了一大桶的螃蟹回来。
孩子们说～～妈咪，你真的很了解daddy哦。
我跟老爷说，‘你不要想在我面前耍把戏哦。你逃不脱我的五指山啦，’
瓦卡卡。。。。


本来是想煮椰香蛋丝辣椒蟹。
哪知到了傍晚要煮时，才发现没买到椰浆，
而且家里也没淡奶了。
没办法啦，只好煮～～～
甜酸辣螃蟹


因为老爷买实在多只螃蟹了。
我们决定不煮白饭，只单吃螃蟹好了。。。
一人一大盘螃蟹。。。。饱啊

（女儿吃的分量。。我们的就不PO了。怕吓坏人。哈哈哈哈）

菜豆sotong sambal

喜欢吃sotong那种QQ的咬感。
要清掉家里冰箱那一大包的sotong，
（（因为老爷又买了另一大包！！晕倒））
问了下老爷和孩子们，要吃什么口味的sotong....
一致通过~~~sambal.
哈哈哈哈

单吃sotong好像很单调，
所以，
我加了些稍微煎了下，但还保持脆脆口感的菜豆
QQ的sotong加上脆脆的菜豆，配上辣辣的sambal....
棒啊。。。

椰香蛋丝辣椒蟹

星期天老爷买了10多只螃蟹回来。
啊，惨了，那么多螃蟹，我们家4个人如何吃完啊？？？？
没办法啊，只好‘派街坊’了。。。。

打了通电话给已出门开店做生意的邻居，
知道她今晚有回来过夜，
我就叫她不用打包晚餐了。
我煮螃蟹请她吃。。。。。


下了些cili padi,sambal糊，还有其他材料炒香。
下螃蟹，炒，炒，炒。。。。
下调味料，椰浆
最后下蛋液。
上桌开饭咯。。。。

咖喱鸡

那天在JUNE家看到她煮了咖喱鸡。。。
就开始嘴馋了。
对咖喱鸡的喜爱，我是属于还OK那种，不是很爱。
我家老爷就很喜欢吃。

我是喜欢拿面包沾咖喱汁吃。
小时候，只要我娘煮了咖喱鸡，我一定要她买白面包，
因为我要拿白面包粘咖喱汁。。。

所以现在我喜欢的是~~
吃咖喱鸡时，那种浮上脑海里的小时候回忆,那种无忧无虑。。。。。

热情如火。。。。

近来我的心情超好。。。
看开了很多事，放下了很多事，
没了压力，没了心情负担，没了烦恼，没了困扰。。。。。
没有人/事可以影响我的喜怒哀乐。。。

哇，好开心，好高兴，好兴奋。。。。
一次过上辣辣红红颜色的食物。。。。
就像我热情的心一样。。。
哈哈哈哈


除了臭豆虾仁辣椒是我煮的之外，其他两款是我邻居请我吃的。
一个是羊肉咖喱，另一个是娘惹sambal acar

因为我们家不吃羊肉和牛肉，
所以我只好把这大盒的羊肉咖喱叫老爷拿去送给他们公司的外劳们吃。。。。
那盒娘惹sambal acar超好吃的，可以说吃了后，会辣到满身汗

虾仁叁巴

老爷在巴刹买了一大袋的鲜虾仁回来。
哇，我最喜欢吃虾了。。而且是越大只我越爱，
但老爷说很少会在巴刹看到大大只的虾，除了接近新年期间才会有。。。。
奇怪了，难道大只的虾只有在新年期间才会出现哦？？？奇怪。。。。

我家老爷说～～～这次这盘sambal，超超辣。
我倒认为还好啊。。。。
哈哈哈哈
我看他拼命灌水，一直加饭。。。一直说好好吃。。。
哈哈哈哈哈哈

鲜鱿肉片sambal

**先上照片，明天看了牙医后才来编辑。。。**

甘香Lala

那天炒了一大罐甘香酱放在冰箱里，
之后就煮了鲜鱿，甘香鸡肉，甘香肉片。。
到今天的甘香lala，这大罐的甘香酱终于用完了。。。。

特地加多些小辣椒下去，因为觉得不够辣。。。。
我喜欢吃比较辣。。。





从粉丝家借来的甘香酱食谱。。。。
谢谢粉丝

甘香醬

材料

蝦米100g浸淡切碎/蒜茸1大匙/乾蔥10顆切碎/咖喱葉1/2碗

指天椒6條切碎/有100ml

調料

咖喱粉2大匙/蠔油3大匙/生抽1大匙/糖1小匙/黑醬油少許

做法

燒熱油，爆香蝦米蒜茸乾蔥/加入咖喱葉指天椒及調料炒香即可。

辣炒咖哩虾米肉片

老爷近来沉迷打小白球，
早打，午打，晚也打。。。。
所以近来当他去巴刹买菜时，都没什么选择了。
因为好料已被早去的师奶扫完了。。。。
5555。。。。

吃了几天的打包食物，
我超不想再吃了，来来去去不是云吞面，鸡贩，叉烧饭。。。。。。
想到都反胃。。。。

翻转了这个冰箱，找到了一些肉，虾和一条鱼。
虾拿来炒了我家少爷最爱的小白菜。
鱼就干煎就好了，
那肉呢？？？
想了又想，看了又看，
那就乱煮吧，来道~~~

辣炒咖哩虾米肉片

甘香鲜鱿。。。。

哈哈哈哈，为了不令蘑菇对我家的sambal念念不忘。。。
这回我把它换成甘香酱的煮法。

炒了一大盒的甘香酱，放进冰箱里。
瓦卡卡，我接下来会上‘甘香系列’
哈哈哈哈

今天先上的是~~~



甘香鲜鱿。。。。

Sambal Sotong Petai

又是上sambal???.....
都是蘑菇害的啦，整天在June家唸我煮的sambal啦，asam啦。。。。
一连串的辣椒名。。。。


我家冰箱常会有sotong和虾。。
老爷在夜市买了些petai回来。。。。

蘑菇，今天我煮~~~


Sambal Sotong Petai

懒人餐之香蕉叶烤rendang鸡

今天孩子有说要吃那天的懒人餐。。。。
我当然赞成啦，方便容易又简单。。。

叫老爷去找了些香蕉叶回来。。。
洗干净，抹干。
铺上腌制了一天的rendang鸡，番茄和大葱。。。。
200度烤大约30分钟。。。。

香喷喷的香蕉叶烤rendang鸡出炉了。。。。


在做着spa的鸡肉






香喷喷的香蕉叶烤rendang鸡出炉了