腌青芒果

昨天因为偏头痛，呕吐了一整天。
就这样没什么胃口，所以没吃晚餐。
到半夜时，就突然很想，很想吃菜包。
{{冒汗。。。怎么好像怀孕那样呢？？？哈哈哈哈}}

今天一大早就爬起来了。
到了巴刹，赶快在卖糕点的档口买来4片菜包。
{{满足ing}}

哈哈哈哈，要去拿车时，
眼角突然看到有个友族makcik在卖着青芒果啊。。
赶快冲去买了6粒。瓦咔咔。
今天实在太幸运了涅。


那天在仪仪妈咪家看到她的腌青芒果时，
我一直在电脑前吞口水了涅，
好想吃啊。。

我喜欢的吃法也跟仪仪妈咪一样，简简单单的加~~~
糖和黑酱油
赞啊。。。




请大家吃了腌青芒果后，再请你们吃~~菜包。^^

腌青辣椒

我是‘无辣不欢’者。
吃饭，吃面， 干捞，清汤。。。 都要有辣椒。
不论是sambal，还是红辣椒，或是腌青辣椒， 我都爱极了。
常常就一大汤匙，一大汤匙地下。
哇，好吃极了。 瓦咔咔。

前几天逛超市的菜市场时，
无意间看到青辣椒超新鲜的， 就顺手拿来一大盒。
当时也没多想到底要买来做什么。

回到家时，看了看那盒青辣椒。
就想说，那就拿来‘腌青辣椒’好了。
拌‘干捞面’超开胃的涅。

就这样上网找了最简单的做法，
切啊，烫啊，拌啊。。
一大罐的‘腌青辣椒’就成功了。。。

再战豆沙酥。。。

那天做了hsling家的豆沙酥后，
分了一些给邻居一起分享，
女儿拿了一些去学校请同学吃。。。。



哈哈哈，哪知这豆沙酥太好吃，太受欢迎了。
邻居问我几时还会再做，她很喜欢吃。
女儿同学也问几时会再请她吃。



哈哈哈哈，所以我今天很努力地做了双份，
（（应该够分了吧？？？！！））

‘山寨版’豆沙酥（星厨房）

那天看到星师傅（hsling)家的豆沙酥后，
我就一直念念不忘了。
看了食谱，感觉应该不难做。

星期六那天在面子书里跟星师傅说，
我要开工做豆沙酥了后，
就趁载少爷去补习时，
顺路去了材料店买了豆沙馅和白油。


哈哈哈，但是回到家后，
却因为朋友跟我订了一个包包赶着要，
我只好搁下做豆沙酥的念头，开工赶包包了。


昨天，画好另一款包包的纸样，裁好布后，
看了看时间还早，哈，开工做~~~
豆沙酥咯。。


原来，做这个豆沙酥比做面包和蛋糕容易多了。
不用揉到手臂要断，不用担心做出来的面包不柔软，
能把墙壁打穿一个洞。
不用担心蛋糕‘长’不高。不够松软。。。。

虽然我的豆沙酥卖相不美，
但它真的好好吃啊。。。





谢谢星师傅的分享啊。。。 （(muaks...muaks...))


从星师傅家‘偷’回来的食谱：~~~~

油皮：面粉 150克，白油 50克，糖粉 5克，水 65克
油酥：面粉 120克，白油 60克

豆沙馅：30克 x 16份

表面装饰：蛋黄液及黑芝麻

1. 油皮做法：面粉、白油及糖粉混合，用叉子压搓成屑状，加入水揉至光滑，用保鲜膜盖着静置30分钟。
2. 油酥做法：面粉及白油一起揉成团即可。
3. 油皮及油酥分别分成8份。
4. 将一份油皮压扁，包入一份油酥，捏紧收口，做成球状，即成油酥皮。
5. 将油酥皮杆成椭圆形，大约长15公分，接着卷成筒状，松弛15分钟。
6. 松弛后的油酥皮杆成长条形，大约20公分，接着卷成小筒状，松弛15分钟。
7. 将每个油酥皮一切为二，压扁后包入内馅，捏紧收口，排入烤盘内。
8. 均匀的扫上蛋黄液及洒上黑芝麻。
9. 预热烤箱150度，烘烤30分钟或至表面金黄色。

otak-otak puff

好久好久都没做otak-otak puff。
前天孩子们问起我，怎么那么久都没做puff了呢？？
我才想到冰箱里好像还有一包冷冻酥皮呢。

哈哈，果然还有一包酥皮等着我。
看了看，还好，还没过期。
快快拿酥皮和otak-otak出来解冻后。
快手快脚做了10个香酥otak-otak puff。
很久没吃了，感觉它特别美味。。。。。。


（懒惰切开来拍里面的馅料，puff太酥脆了，切了就掉。哈哈）

JENNY家的‘翻版’粉卷

今天白白又“千里迢迢，攀山越岭”。。 。。
为我送上我托她买的猪肠粉。。。。
谢谢白白（我已经muak她了）

看到JENNY家的“粉卷” 我就超想吃了。。。
我这个山姑到今天才知道卖 买面条的档口就有卖猪肠粉。。
好心的白白帮我买了猪肠粉，又拿来给我。。。。 超感动的哦。。。。
我家的‘粉卷’没JENNY的‘粉卷’那么清秀可人。。




虾，没货。。
木耳，没货。。
紅蘿蔔絲，没货。。
肉碎。。。有（大大声）
随便啦。。。 就这样，好吃，美味的‘粉卷’出炉咯。。。

（谢谢JENNY的分享。。。）

年年高升

<旧作大搬迁>
2009-02-07

那天在ccm2poco家看到她的炸年糕，害我流了好几天的口水啊。。。。

我买不到芋头，只好炸夹了番薯的炸年糕。

我的炸年糕没有ccm2poco家那种~~~

粉粉的芋头片，加上软软甜甜的年糕

只有~~~

甜甜的番薯片，加上软软甜甜的年糕。

ccm2poco，就像你讲的~~~

一口咬下去，软软的年糕流流流。。。。流下来。。

哇，好吃。。好吃极了。

炸蟹柳

<旧作大搬迁>

2009-01-20

炸蟹柳是我家每年新年时的MUST HAVE.

酥酥脆脆超好吃的。

今年买的蟹柳超难撕得，我撕到放弃，快疯了