再战豆沙酥。。。

那天做了hsling家的豆沙酥后，
分了一些给邻居一起分享，
女儿拿了一些去学校请同学吃。。。。



哈哈哈，哪知这豆沙酥太好吃，太受欢迎了。
邻居问我几时还会再做，她很喜欢吃。
女儿同学也问几时会再请她吃。



哈哈哈哈，所以我今天很努力地做了双份，
（（应该够分了吧？？？！！））

懒惰虫开始发作。。。。。

这个托特包，我在几天前收到布料时，
就开始剪布，剪衬了。。。
但就是一直搁在一旁，没动工。

前几天又拿出来烫了衬，
之后又搁着。。。

昨天终于把缝纫机拿了出来，
开始缝表布了。。。。
缝啊缝。。。。表布缝好了。
收工了。
懒惰再缝里布了。


哎呀。。。。天气太热了。
所以懒惰虫开始出来做怪了。。。

‘山寨版’豆沙酥（星厨房）

那天看到星师傅（hsling)家的豆沙酥后，
我就一直念念不忘了。
看了食谱，感觉应该不难做。

星期六那天在面子书里跟星师傅说，
我要开工做豆沙酥了后，
就趁载少爷去补习时，
顺路去了材料店买了豆沙馅和白油。


哈哈哈，但是回到家后，
却因为朋友跟我订了一个包包赶着要，
我只好搁下做豆沙酥的念头，开工赶包包了。


昨天，画好另一款包包的纸样，裁好布后，
看了看时间还早，哈，开工做~~~
豆沙酥咯。。


原来，做这个豆沙酥比做面包和蛋糕容易多了。
不用揉到手臂要断，不用担心做出来的面包不柔软，
能把墙壁打穿一个洞。
不用担心蛋糕‘长’不高。不够松软。。。。

虽然我的豆沙酥卖相不美，
但它真的好好吃啊。。。





谢谢星师傅的分享啊。。。 （(muaks...muaks...))


从星师傅家‘偷’回来的食谱：~~~~

油皮：面粉 150克，白油 50克，糖粉 5克，水 65克
油酥：面粉 120克，白油 60克

豆沙馅：30克 x 16份

表面装饰：蛋黄液及黑芝麻

1. 油皮做法：面粉、白油及糖粉混合，用叉子压搓成屑状，加入水揉至光滑，用保鲜膜盖着静置30分钟。
2. 油酥做法：面粉及白油一起揉成团即可。
3. 油皮及油酥分别分成8份。
4. 将一份油皮压扁，包入一份油酥，捏紧收口，做成球状，即成油酥皮。
5. 将油酥皮杆成椭圆形，大约长15公分，接着卷成筒状，松弛15分钟。
6. 松弛后的油酥皮杆成长条形，大约20公分，接着卷成小筒状，松弛15分钟。
7. 将每个油酥皮一切为二，压扁后包入内馅，捏紧收口，排入烤盘内。
8. 均匀的扫上蛋黄液及洒上黑芝麻。
9. 预热烤箱150度，烘烤30分钟或至表面金黄色。

小元宝/饺子包包~~~~晒衣乐

那天做的那个草莓饺子/元宝包
我一直觉得大了些些，
我的意思是它比书上照片中那个款大。
我就在想，是不是那个复印店的老板在打印时把%放错了呢？？！！


我叫老爷去另一家店帮我复印了另一张纸型后。
看了看，心里知道，应该是这个尺寸了。
就马上开工做包包了。


哎呀，我的妈妈啊。。。。。
花了一些时间选布，画尺寸，剪布，烫布衬。。。。
当要开始缝纫时，我才发现~~~~~

我把布的图案画/剪到反了啦！！！
（（把布里的晒衣图案到反了。））



真的是晴天霹雳啊。
这款布蛮贵的讷。
只好又去剪过咯。。。。。。。

这次出来的尺寸，我认为刚刚好。
我没在内袋里加口袋了。


因为这款包开口蛮大的，
我认为把钱包，化妆包，手机。。。放（丢）进去就OK了。
要拿（捞）时，很容易看得见，不需要口袋了。








前后两个不同尺寸的包包做个比较~~~

猪油渣虾仁叁巴

前阵子爸爸妈妈住在我家时，
有天我突然提起很想吃猪油拌面。
第二天一早，就跟妈妈到猪肉档口买了些猪油回来自己炸。
我要求妈妈帮我把炸出猪油后的酥脆猪油渣留了下来。
瓦咔咔。

就这样，偶而炒果条时，我会下些猪油渣。
炒菜时，有时会撒些些的猪油渣。
那天清冰箱时，看到还有一些的猪油渣。
一直想要拿来煮些什么。。。。。

突发奇想说拿来煮~~~

猪油渣虾仁叁巴




我家冰箱常有大虾。
因为老爷知道我很爱吃虾，
所以冰箱里永远都有虾。哈哈哈哈哈哈
（（哎呀，不可以太‘晒’我很幸福。不然会招人妒嫉的涅））
瓦咔咔



((原谅我的‘laoya'手机无法把猪油渣拍得很清楚^。^))

草莓饺子/元宝包贺元宵。。。

在还没开始会自己做包包时，
某天在某位台湾手作高手的blog里看到她做的饺子/元宝包时，
我就很喜欢了。
之后看到阿查拉做的这款包，我就更爱了。
我喜欢大大宽阔的包包。瓦咔咔




很努力地在网上找这款包的做法和纸型。
皇天不负有心人，总算找到了。。。
但是因为之前的缝纫机一直地浮/跳线，
没法把这个包包做好，就这样一直拖着。




昨天，载了少爷去学校参加华文学会的活动后，
我就赶快地把下载的纸型拿去放大。
回到家马上就开工了。
这款包比起之前做的款式更加容易做。


今天是元宵节，
我带着甜甜的草莓饺子/元宝包，
祝福各位格友：~~~~

圆满幸福、月圆花好、月圆人团圆