Wednesday, December 16, 2009

麻油绍兴酒焖鸡肉,肉碎包菜(补上‘乱乱来’食谱)



老爷跟朋友去打小白球顺便在那里的餐厅吃晚饭。
丢下我跟孩子们在家‘自己保重,自己顾自己’

想了想,翻了翻冰箱。
决定煮我很爱吃的~~



麻油绍兴酒焖鸡肉


再来个简简单单的~~


肉碎包菜





材料:
鸡肉 ………(随个人喜好)
姜...............大量(切丝)
麻油

腌料:(不要腌也OK)
麻油
绍兴酒
黑酱油
酱油

调味料:(随个人喜好)

生抽
清水
黑酱油

绍兴酒/米酒/姜酒。。。(大量)


做法:

烧热麻油,放入姜丝小火慢慢炒至微焦。
加入鸡肉炒均。
加入水和调味料。
盖上锅盖慢火焖至收汁鸡肉入味。
起锅前开大火,沿着锅边下绍兴酒,快炒。
起锅,开饭咯。。。。








14 评论:

ching said...

最喜欢来你家吃些家常小菜了。
很有妈妈煮的味道。
嘻嘻~~

August Yang said...

麻油绍兴酒焖鸡肉, 我喜欢,喜欢,喜欢,有没有食谱?超配饭的。口水一直吞。。。

Qi Qi in the house said...

两款都合我意~呵呵!

小薰妈 said...

这个麻油酒鸡让我想起我坐月子时我马麻煮给我吃的~~已经两年没有吃了!因为不会煮!!可以教我吗?哈哈哈!

安妮 said...

偶像。我今天沒做飯,可以去妳家吃嗎?? ^^

~ 仪仪妈咪 ~ said...

我要麻油绍兴酒焖鸡肉的食谱,不然你也可以煮给我吃~~呵呵。。。

淇淇 said...

今晚去你家吃晚餐咯!
4位饭!(是不是很大吃呢?)
一家人啦!

~Rachel Hei~ said...

唷~ 今晚我老公的公司有宴会,他不回来吃。
酱我今晚也到你家去做客可以吗? 哈哈~

垃圾魚-stacey said...

來你的家做客了。。。你煮的菜餚我有份嗎﹖

Sherleen Tan said...

这麻油绍兴酒焖鸡肉好合我胃口哦!我打包回家了。

梦之园 said...

将多人去你家吃晚餐,看来我是来迟了啰!

看来你可以考虑做包伙食的生意哦。。。。哈哈哈哈!!!

38隐形人 said...

我喜欢鸡
我喜欢这样煮的鸡

大白鲨 said...

很下饭的麻油照兴酒焖鸡。。

Anonymous said...

这个我也是喜欢。。。也很久没煮了。。。
找一天来煮^^

美牙

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