炒东炎意大利面 Fried Tom Yum Spaghetti

昨晚在面書看到Min的分享炒tuna東炎意大利面。
哇，馬上流口水了吶。
我特愛吃辣，酸辣食物。
心裡知道這炒意大利面ngam我咯。

買齊材料立刻炒了一大盒tuna東炎意大利面和孩子們最愛的番茄紅醬意大利面。

我家老公本來要去游泳了，看到我炒好了，拿了一點來吃。
哈哈哈，一吃停不了。尤其擠上酸柑/檸檬汁。更加開胃。
我老公連吃兩盤才出門去游泳。

謝謝Min的分享。

這炒東炎意大利面真的超好吃

借用Min家的食谱。谢谢Min

炒东炎意大利面

意大利面 2人份
蒜头 （切片） 10瓣
辣椒干 （烫过） 4条
江鱼仔 少许
罐头鲔鱼 1罐
东炎酱 2Tbsp (加6Tbsp热水搅拌均匀）
意大利面放入滚水中， 煮至软硬适中， 捞起， 加入一些橄榄油拌匀。
烧热4Tbsp 橄榄油， 加入蒜头片， 慢慢炒香， 直到蒜头呈现金黄色， 才加入江鱼仔炒香， 再放入辣椒干炒香， 最后加入鲔鱼 炒至均匀。
最后加入烫熟的意大利面， 炒均匀， 再加入东炎酱炒一下就可以了。

Fried Tom Yum Spaghetti

Spaghetti , portion for 2
Garlic (cut into slices) 10 cloves
Dried chilli (soak with hot water)4
Ikan bilis
Canned tuna 1
Tom yum paste 2 Tbsp (to mix with 6Tbsp of hot water)
Cook the spaghetti according to the package instruction. Mix with olive oil and put aside.
Heat 4Tbsp of olive oil in a pan, put in garlic, fry till golden brown in colour, add in the ikan bilis, fry till cooked and fragrant, then add in the dried chilli and tuna flakes, fry till combine.
Add in the spaghetti, continue frying, add in the tom yum paste and fry till combine