哈哈哈哈，那天才讲要改做面包，暂时不做土司了，
哪知那天在cantik gigi家看到她那美美的土司。。。。
我忍不住。。。。我又开工了。。。
这是我第一次做加盖土司。。。但，
很可惜，因为我赶着出门，没法等它发酵至8-9分满，
就快快把土司送进烤箱了，
所以烤出来它并不满盖，有点失望。。。。。
谢谢美牙和pityoon分享了这个食谱。。
好好吃的土司，到今天土司还是软软的哦。。。
这是从美牙家搬回来的食谱。。。
食谱：
bread flour 250g
yeast 1.5 tsp
butter 30g
egg 30g
salt 3g
sugar 45g
milk powder 15g
water 120g
1) 酵母加少量水，静置5 分钟 （这个我没有跟，就依我平时做面包的方法，全部干料先混合）
2）一般做面包的程序
3）第一次发酵1小时
4）分三份，滚圆，松弛15分钟，整形成条状，放入土司模
5）发酵至8分满
6）刷蛋液 （这个我也没有跟， 因为我不太喜欢面包吃起来有鸡蛋的味道）
7）预热烤箱，165度，35分钟
我来吃吃吃！！！
ReplyDelete卡卡卡。。。
没有满模也是美美的，没有关系：）
呜呜。。土司。。
ReplyDelete没有预我的份。。
回美牙~~~
ReplyDelete这土司真的很好吃。。。谢谢你的分享。
回june~~~
我没下街上，不然就会拿给你了。。。
你的材料里面。。
ReplyDeleteBread Flour。。面包粉。。？
我没用过哦。。
是不是高筋面粉。。。？
回JUNE~~~
ReplyDelete这个食谱我是从美牙家搬来的。。。
我是用高筋面粉。
心动了吗？？？哈哈哈
bread flour 指的是高粉，
ReplyDelete其实我懒惰，pityoon家写的是中文，
我抄食谱的时候喜欢抄成英文。。。哈哈。。。
抄食谱的时候，我的头脑会很习惯性地进行翻译。。。然后写出来的都是英文，哈哈哈。。。
感觉上不用那么多笔画就写完了。。。是不是，我就说我很懒惰
回美牙~~`
ReplyDelete哈哈哈哈，我跟你一样，抄食谱的时候会自动抄成英文的，感觉上好像不用写那么多字，哈哈哈
来，给我5