Wednesday, October 22, 2014

鮑魚菇薑蔥滑肉片

我很愛吃菇類。
每款菇我都喜歡。
最愛是香菇,鮑魚菇和金針菇。
我很喜歡吃清炒的鮑魚菇。
家裡孩子們喜歡吃酥炸的鮑魚菇。
但是油炸很麻煩,
除非我那天很得空 ,
那就特地油炸一堆給他們解饞。
清冰箱找到鮑魚菇和肉片。
想了想,
就來道薑蔥唄。
好吃,簡單又下飯。
肉片想下些醬油,麻油,紹興酒,薯粉
放一邊
切些薑片,蒜米,青蔥
再把鮑魚菇切小片些。
熱油,爆香薑片
之後下蒜米和蔥白。
倒入肉片,炒至肉片變色。
把鮑魚菇加入,炒勻。
(不要加入清水哦。等會兒。鮑魚菇經過熱,會出些水分。如果不夠才加水)
下調味料。加入青蔥。熄火。上桌。
(這道菜我個人是沒有勾芡。因為肉片里有加入薯粉。醬汁會濃稠了)

7 评论:

Somewhere in Singapore said...

Yummy...

38隐形人 said...

汁淋饭

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

饿

eskielover said...

Sharon.this is one of my favorite dishes

eskielover said...

對。一盤搞定。哈哈哈哈哈哈

eskielover said...

師妹,來。啊~~師姐餵

38隐形人 said...

我也要

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