草莓饺子/元宝包贺元宵。。。

在还没开始会自己做包包时，
某天在某位台湾手作高手的blog里看到她做的饺子/元宝包时，
我就很喜欢了。
之后看到阿查拉做的这款包，我就更爱了。
我喜欢大大宽阔的包包。瓦咔咔




很努力地在网上找这款包的做法和纸型。
皇天不负有心人，总算找到了。。。
但是因为之前的缝纫机一直地浮/跳线，
没法把这个包包做好，就这样一直拖着。




昨天，载了少爷去学校参加华文学会的活动后，
我就赶快地把下载的纸型拿去放大。
回到家马上就开工了。
这款包比起之前做的款式更加容易做。


今天是元宵节，
我带着甜甜的草莓饺子/元宝包，
祝福各位格友：~~~~

圆满幸福、月圆花好、月圆人团圆

勉强及格的苏姑娘托特包

从还没开始学会做包包，
我就很喜欢这位永远看不大她的脸的苏姑娘了。

那天跟亲爱的NANA买了这块我一直念念不忘的~~~

忙碌的苏姑娘

就马上动手做了这个我很喜欢的托特包






这个款式的托特包我一直没法做到很满意。
尤其是那个圆布的弧度我一直捉不好，
缝出来的效果我很不满意。
（虽然阿查拉教会我一些技巧。谢谢你啊。muaks)
我会努力学好它，希望下次放上来的是~~~
理想的托特包

豆酱大葱江鱼仔

近来的天气实在太热了，
家里个个都没什么胃口吃饭。
所以餐餐都一直想煮些比较开胃的菜肴。


把江鱼仔炸酥后，捞起备用。
大葱稍微炒下，也是捞起，备用。
下些蒜茸，豆酱。慢火爆香。
（我喜欢在这个时候加些小辣椒一起爆香）
开大火，下江鱼仔和大葱，快炒。
一盘开胃的‘豆酱大葱江鱼仔’就好了。

欢喜迎接‘新宝贝’。

瓦咔咔，不要被我下的标题吓倒啦。
再次澄清，我没怀孕，我也没打算怀孕涅。
我的新宝贝是'它‘啦。。。。。。


qiang qiang qiang qiang~~




我家那架没牌子的缝纫机在前几个月就开始闹脾气了，
时常在缝包包时，它不是断线，就是浮线。。
常常一个小包包，
我就这样在缝缝拆拆下，花了几个小时才缝好啊。。。
气。。。气。。。气。。。
但，我因为忙着留意，照顾爸爸，一直都没时间理会它。


在老家过完新年后，回到家里就超得空了，
想说给女儿缝个补习包和手机包。
哈哈。。。这回连直线缝都没法子了，
无论怎么调，它还是一直地断线。

忍无可忍了，sms给了那位手作店老板娘介绍的修理缝纫机的师傅。
他说等他店开工时，我可以去他店里选购缝纫机。。。
等啊等，终于等到他开工了。

一早老爷就带我去选购了。
看上了好几款，老爷一直说，既然常用，那就买架贵的吧。
我看了看，贵的是可以车很多花样，但是对我来说，它们很难操作。
要转这里，调那里的。。。

我怕自己是’三分钟热度‘的人，所以最后选了‘兄弟’牌子的缝纫机（小小红）


回来后，马上试缝了一个包包和手机包给女儿和自己。
哈哈哈，超顺的涅，又安静。。。。
‘小小红’，你要乖乖哦。。。。

woohoo(五虎or舞虎）来拜年啦。。。。

带了5只可爱，特别，又有意义的小老虎来向大家拜年了。





祝福大家像这5只老虎所代表的意义那样~~~


红色代表吉祥~~
祝福大家，吉祥如意，大吉大利。


青色代表平安~
祝福大家，阖家平安，出入平安


黄色代表转运~
祝福大家，时来运转，乾坤开朗。


蓝色代表顺风~
祝福大家，顺时顺势，一路顺风顺利。


橘色代表招财~
祝福大家，天天发财，赚的盆满钵满。


woohoo.....过年啦。。

面包情缘

自从我家老爸生病后，
我就很少烘焙了。
没那个时间，更加没那个心情啊。。。。

孩子们有时会唸下，妈咪，你很久没做otak-otak面包了哦，
或者，妈咪，你几时要做香橙戚风呢？？？
但前阵子，我真的没那个心情或时间慢慢坐着揉面团啊。

近来比较得空些了，孩子们又开始唸了。。。
瓦咔咔。。
好吧，不扫他们兴，
我就用了ohbin家的甜面团食谱揉了个超柔软的面团，
做了一堆的otak-otak面包和热狗面包
（傻眼啊。。热狗面包还没来得及拍照，已经被孩子们扫进肚子里了）


懒惰为面团做造型，
全部包好馅，搓圆，放进可爱的纸杯里。

好看，方便又简单。
瓦咔咔






特地下重手，包了满满多多的otak-otak。好吃极了啦。。。。




来自ohbin家的甜面团食谱：~~~

甜面团的直接发酵法

材料 A：

1. 高筋面粉480g

2. 普通面粉120g

3. 糖110g

4. 酵母4茶匙

5. 盐10g

6. 牛奶粉20g

材料 B：

1. 蛋一粒

2. 水300ml

材料 C：

1. 牛油60g

做法：

1. 将A 料混合，加入B搅拌成团

2. 加入C，搅拌成光滑和富弹性面团（拉成薄膜）

3. 放进塑胶盒里盖好（或用保鲜膜盖紧），发酵60分钟或至双倍

4. 用手指插入面团内，若清楚留下小洞，而面团又不会塌陷，既表示基本发酵已经完成。

5.分割滚圆， 每粒70g静置15分钟

6. 之后包入馅料，最后发酵45分钟

7. 抹上蛋液，撒上芝麻，180c烘15分钟左右

红彤彤，笑‘哈哈’，开心迎新年。

昨天早上，老爷在巴刹买了一大堆的大虾回来。
我问他，是留新年吃的吗？？？
他说，没有啦，如果你等下要煮来吃的话，
那我再去买过。。。。


哈哈，我就等他这句话啊。。
我超爱吃虾的，尤其是大虾。
就这样，我把老爷买回来的大虾，
（可怜的老爷只好又去巴刹再买大虾。。瓦咔咔）
煮了一大碗‘红彤彤’的sambal udang.

希望吃了这些大虾后，
我们一家人就像广东话的‘虾’（HA)那样，
天天“笑哈哈”。


也祝福来我家吃了红彤彤sambal udang的格友们~~~
天天笑哈哈，
天天幸福开心


诚心地送上一碗装满大虾(‘HA’)给各位格友~~~~~