Monday, May 18, 2009

超軟卡式達土司

2009-05-16

又失眠了。。。一直觉得心里乱乱不安的。。。

整晚都睡不好。。睡睡醒,醒醒睡。。

今早也是一样,太阳还没开工,我就已经在做‘阿四’了。

家务做完了,孩子们也去上学了,老爷也上班了。。。

剩下我一个人,又没睡意。。。


打开电脑里我收藏的食谱资料,看看是要做面包还是蛋糕好了。。。

无意间看到一篇我收了蛮久的食谱,

(我也忘了是在谁家抄会来的。。在这里谢谢你的分享)


好了卡式達醬,我没冷藏只放凉它,

做了。。。


超軟卡式達土司





待冷切片。。。好软好香好甜。。。。好好吃哦






(阿菲,食谱来了。。。)

A卡式达酱:  

蛋黄 1個
细砂糖 10g
鲜奶 65g
高粉 15g


主面团:~~

卡式达酱以上全部 
高粉 250g
细砂糖 30g
盐  2g
酵母粉 4g
奶粉 15g
水  100g 

奶油 25g 

作法:~~

1.制作卡式达酱:A料全部之日鍋中,以打蛋器拌匀,再以小火边搅边煮成糊狀,离火,蓋上保鮮模待涼,冷藏一小時后使用。

作法根我们常做的面包一样,只是加入卡式达酱在面团里。。。

油法。190度烘烤約35分即可。



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